L'ex professionista Paolo Fornaciari eletto miglior gelatiere dell'anno

Alla Fiera di Rimini si è conclusa ieri la 40esima edizione del Sigep, il Salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, ed è arrivato un importante doppio riconoscimento per un ex ciclista professionista: il 47enne toscano Paolo Fornaciari, in gruppo dal 1992 al 2008 con Mercatone Uno, Mapei, Saeco e Lampre, è stato eletto miglior gelatiere dell'anno e ha vinto il premio per il gusto dell'anno. Fornaciari, che gestisce la gelateria Ultimo Kilometro a Borgo a Buggiano, ha trionfato con il gusto "AriAri", dedicato alla moglie Arianna: una crema al liquore gran pastore aromatizzato con arancio e mandarini canditi, con arachidi dolci e salate.